食品凍干機(jī)也稱為食品真空冷凍干燥機(jī)、食品冷凍干燥機(jī)、食品凍干設(shè)備。可用于大批量生產(chǎn)果蔬、肉類、保健品、中藥材、寵物糧、水產(chǎn)品、調(diào)味品、速溶或濃縮飲料等凍干加工。使用產(chǎn)品符合天然、營(yíng)養(yǎng)、方便的要求。
食品凍干機(jī)是集熱力、真空、制冷、壓力容器制造和自動(dòng)控制技術(shù)等領(lǐng)域所積累的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，消化吸收了上同類設(shè)備技術(shù)而研制的。它采用了內(nèi)置式交替工作的水汽捕集器、滿液式循環(huán)供冷系統(tǒng)、按加速升華理論設(shè)計(jì)的加熱和水汽捕集系統(tǒng)以及負(fù)壓蒸汽融冰等先進(jìn)技術(shù)。
由于食品真空冷凍干燥機(jī)具有其它干燥方法*的優(yōu)點(diǎn)，因此食品真空冷凍干燥機(jī)問世以來(lái)越來(lái)越受到人們的青睞，在醫(yī)藥、生物制品和食品方面的應(yīng)用已日益廣泛。食品凍干機(jī)可用與肉類、蔬菜、水果、水產(chǎn)品、豆奶、飲料、湯料、保健品等多類食品加工的冷凍干燥設(shè)備。使用產(chǎn)品符合天然、營(yíng)養(yǎng)、方便的要求。
食品凍干機(jī)優(yōu)勢(shì)：
1.溫售貨柜和家用冰箱。
2.復(fù)水迅速，食用方便。
3.天然，無(wú)防腐劑，具有優(yōu)異的保鮮能力。
4.終它將帶給你*的附加價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益。
5.能保持食品原有色、香、味、形態(tài)和蛋白質(zhì)、維生素。
6.在包裝良好的條件下，有極長(zhǎng)的保質(zhì)期和相應(yīng)的貨架周期。
7.占食品大部分重量的水分已經(jīng)除去，因此重量輕，便于運(yùn)輸。
8.可在常溫下儲(chǔ)存，因此不再需要復(fù)雜的冷鏈，即不需要冷庫(kù)/冷藏運(yùn)輸工具、
食品凍干機(jī)適用范圍廣泛，可凍干：
1.速溶飲料：咖啡、茶、湯、豆奶、牛奶等。
2.方便食品：兒童食品、休閑食品、軍用營(yíng)地食品。
3.鮮中草藥：瑪咖、人參、鹿茸、枸杞、三七、田七、石斛凍干機(jī)等。
4.蔬菜類：食用蘑菇、蒜片、香蔥、元蔥、青刀豆、豌豆、黃瓜、甜玉米粒、胡蘿卜片丁、菠菜、蘆筍。山野菜等。
5.水產(chǎn)品及肉類：貝柱、蝦仁、魚條、牛肉、豬肉、雞、羊肉丁片等。
6.食品凍干機(jī)調(diào)味料：蒜粉、姜粉、元蔥粉、西紅柿、胡椒粉。
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